POR QUE O NOME É ‘FEIJÃO CARIOCA’ SE NO RIO SE COME O FEIJÃO PRETO

Escrito por em junho 4, 2021

O feijão está entre os alimentos mais consumidos pelos brasileiros.

Curiosamente, o feijão bege, chamado de carioca, tem a preferência de 60% dos brasileiros. Uma das exceções é a cidade do Rio de Janeiro, onde os cariocas preferem o feijão preto.

Não seria isso uma contradição? Mas de acordo com o coordenador, Leonardo Melo da Embrapa, o nome “carioca” ou “carioquinha”, na verdade, não tem nada a ver com o habitante do Rio, mas com uma raça de porco caipira.

Na década de 1970, um produtor rural do município paulista de Palmital encontrou a planta, que seria a semente do novo feijão para o Instituto Agronômica de Campinas, para testar sua produtividade. Quando foi dar nome, se lembrou do porco carioca, uma raça grande de cor bege e com listras espalhadas pelo corpo. Pela semelhança, resolveu dar ao feijão o mesmo nome do porco.

Comparando o feijão carioca e o feijão preto, a nutricionista carioca e professora da UFRJ Denise Bouts explicou que ambos são saudáveis e nutritivos.

FONTE: MEGACURIOSO


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