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Imagem: Reprodução/Unsplash
Dia Mundial do Pão: uma celebração da receita mais antiga do mundo
Saiba quais tipos de pães mais conhecidos no mundo
16 de Outubro de 2025 às 13:42
Celebrado em 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão foi criado em 2006 pela União Internacional dos Padeiros e Afins (UIB) para destacar a importância do pão na alimentação humana — um alimento presente em praticamente todas as culturas do planeta há mais de 6 mil anos.
A data também coincide com o Dia Mundial da Alimentação, reforçando o papel do pão como símbolo de partilha, união e sustento.
Acredita-se que o pão tenha surgido no Egito Antigo, quando massas de cereais deixadas ao sol fermentaram naturalmente. Desde então, o alimento evoluiu e se adaptou às tradições locais, tornando-se parte essencial de refeições em todos os continentes.
A data também coincide com o Dia Mundial da Alimentação, reforçando o papel do pão como símbolo de partilha, união e sustento.
Acredita-se que o pão tenha surgido no Egito Antigo, quando massas de cereais deixadas ao sol fermentaram naturalmente. Desde então, o alimento evoluiu e se adaptou às tradições locais, tornando-se parte essencial de refeições em todos os continentes.
Tipos de pães mais conhecidos no mundo
- Baguete (França): comprido e crocante, é um ícone da panificação francesa.
- Pita (Oriente Médio): pão fino e redondo, usado para recheios e pastas como homus.
- Ciabatta (Itália): de textura macia e casca crocante, perfeito para sanduíches.
- Sourdough (EUA/Europa): pão de fermentação natural com sabor levemente ácido.
- Naan (Índia): assado em forno tandoor, costuma acompanhar pratos com curry.
Os 10 Tipos de Pães Mais Consumidos no Mundo
- Pão de forma (pão de sanduíche) – Global. Popular em praticamente todos os continentes, é versátil e amplamente utilizado em lanches, cafés da manhã e refeições rápidas.
- Pão francês (ou baguete) – Crocante por fora e macio por dentro, é símbolo da panificação mundial, especialmente na França e no Brasil.
- Pão sírio (pita) – Fino e redondo, muito comum no Oriente Médio, ideal para recheios e molhos como homus.
- Ciabatta (Itália) – De textura leve e casca crocante, perfeita para bruschettas e sanduíches.
- Sourdough – De fermentação natural e sabor levemente ácido, ganhou destaque entre os amantes do pão artesanal.
- Naan (Índia) – Assado em forno tandoor, acompanha pratos com curry e especiarias.
- Brioche (França) – Doce, amanteigado e macio, é um clássico dos cafés e sobremesas.
- Pão integral – Rico em fibras e aliado de quem busca uma alimentação equilibrada.
- Bagel (EUA) – De massa densa e formato de rosca, tradicional nos cafés nova-iorquinos.
- Tortilla (México) – Feita com farinha de trigo ou milho, base dos tacos e burritos.
Os diferentes nomes do pão no Brasil
No Brasil, o tradicional pão francês muda de nome conforme a região:
- Cacetinho (RS)
- Pão de sal (MG)
- Pão careca (PA)
- Pão jacó (PE)
- Média ou filão (SP e RJ)
E fora do país, também ganha apelidos curiosos: na Argentina é felipe, em Portugal é carcaça, e no Chile, marraqueta.
Curiosidade: o pão mais raro (e caro) do mundo
O pão mais caro do mundo é produzido na Pan Piña, uma padaria artesanal no vilarejo de Algatocín, em Málaga, na Espanha. Feito com ouro comestível e ingredientes orgânicos raros, ele pode custar o mesmo que um Fiat Uno zero quilômetro!
A iguaria atrai clientes milionários, principalmente do Oriente Médio, e é considerada um verdadeiro símbolo do luxo gastronômico.
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