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O erro mais comum ao comer tangerina que faz você perder nutrientes

Nutricionista Leticia Gasparetto explica que a tangerina é uma fruta com muitos benefícios, porém, muitas pessoas a consomem de forma errada

Por Alessan Silva

04 de Fevereiro de 2026 às 06:49

As tangerinas são uma das frutas mais deliciosas de comer porque são fáceis de descascar e podem ser consumidas a qualquer hora. Além disso, agradam a todos e são a melhor alternativa às laranjas. Apesar disso, muitas pessoas — talvez até você — cometem um erro ao descascar e comer mexerica.

Cada vez que aqueles pequenos fios brancos presos são removidos da fruta, o albedo é retirado. Essa é uma parte rica em nutrientes concentrados, sendo essencial para a saúde e o bem-estar do organismo.

“O albedo é rico em fibras, principalmente pectina, e também contém compostos antioxidantes, como flavonoides. Esses nutrientes ajudam no funcionamento do intestino, aumentam a saciedade, auxiliam no controle da glicemia e contribuem para a saúde intestinal e para a redução da inflamação”, explica a nutricionista Leticia Gasparetto ao Metrópoles.

De acordo com a expert, comer a tangerina com os fiozinhos é um bônus nutricional por causa das fibras. “Porém, mesmo retirando os fiozinhos, a pessoa continua aproveitando a principal fonte de vitamina C da fruta, que é a polpa.”

Bananas também possuem os pequenos fios brancos
Muitas pessoas também têm o hábito de remover os fios brancos da banana. Esse é outro erro, já que essa parte é rica em triptofano, precursor da serotonina, que ajuda a manter o bom humor.

No entanto, é importante ressaltar que essas são apenas pequenas partes das frutas. Embora seja uma pena perdê-las, não é o fim do mundo. Se a textura incomoda, tudo bem. Mas vale experimentar.

E o Caroço?

Frutas com sementes pequenas ou comestíveis (maracujá, uva, kiwi, morango, goiaba, mamão, melancia) podem ser consumidas inteiras. Evite ou retire caroços grandes e duros (abacate, manga, pêssego, ameixa), pois representam risco de asfixia e as sementes de maçã/pera contêm amigdalina. As sementes pequenas, quando mastigadas, oferecem fibras e antioxidantes.

Frutas que podem comer com caroço/semente:

Pequenas sementes: Maracujá, kiwi, morango, goiaba, melancia (são nutritivas).
Frutas com semente comestível: Uva, figo, jabuticaba.
Mamão: As sementes podem ser consumidas e auxiliam na digestão.

Frutas que NÃO devem comer com caroço (ou retirar):

Caroços grandes e duros: Abacate, manga, pêssego, ameixa, damasco, cereja, azeitona, lichia.
Sementes tóxicas (em grande quantidade): Maçã e pera (as sementes contêm amigdalina, que pode se transformar em cianeto).
Cítricos: Sementes de laranja e limão não são tóxicas, mas amargas e difíceis de engolir, além de trazerem risco de asfixia em crianças.
Importante: Caroços grandes como o do abacate ou da manga, além de tóxicos em alguns casos (como o damasco/pêssego), podem causar asfixia ou obstrução intestinal se engolidos inteiros.

Fonte: Metropoles