A supermodelo brasileira Gisele Bündchen decidiu abrir o jogo sobre sua jornada nutricional. Em seu mais novo livro, Nutrir: Receitas Simples para Corpo e Alma, a top model explica os motivos que a levaram a interromper a dieta vegana estrita. Após anos de tentativas com o regime baseado exclusivamente em plantas, Gisele percebeu que seu organismo não estava reagindo da forma esperada, o que a motivou a buscar um novo equilíbrio alimentar.

Entenda

Ouvindo os sinais do corpo
A trajetória de Gisele com o veganismo não foi breve. No livro, ela relata ter insistido na dieta por anos, testando diferentes abordagens dentro do espectro plant-based. No entanto, o rigor de excluir qualquer item de origem animal, incluindo ovos e laticínios, acabou gerando sinais físicos de alerta que não podiam mais ser ignorados.

Um dos maiores obstáculos mencionados pela modelo foi a resposta do seu sistema digestivo. Para garantir o aporte proteico necessário através de fontes vegetais, ela intensificou o consumo de grãos. O resultado, porém, foi uma sensação constante de inchaço.

O retorno à proteína animal
A anemia persistente foi o fator decisivo. Gisele conta que, mesmo utilizando suplementação e seguindo dietas rigorosamente planejadas por especialistas, seus exames de sangue não atingiam os níveis ideais. Foi a partir de um conselho médico que ela aceitou reintroduzir pequenas porções de proteína animal em seu cotidiano.

Hoje, Gisele defende um estilo de vida mais flexível e intuitivo. Sem abandonar sua conexão com a natureza e o consumo massivo de vegetais, ela encontrou no consumo moderado de carne e derivados a chave para a vitalidade que sua rotina exige. O livro Nutrir serve não apenas como um guia de receitas, mas como um testemunho de que a alimentação ideal é aquela que sustenta o bem-estar real de cada indivíduo.

1. Eva Longoria e a dieta do "dry martini"
A diva segue a dieta do “Dry Martini”. Essa abordagem propõe usar uma taça de dry Martini para medir as porções de cada refeição. Ou seja, você só poderia consumir o que couber na taça, o que resultaria em aproximadamente 270ml de alimentos por dia. Vale ressaltar que essa prática pode ser altamente prejudicial para a saúde e pode levar a deficiências nutricionais.

2. Jennifer Aniston e a dieta da salada
Aniston fez a ingestão da mesma salada durante todos os dias ao longo da sua participação no seriado “Friends”. Os ingredientes usados na preparação incluíam salsinha, cebola roxa, hortelã, pistache, pepino, agrião, grão-de-bico, queijo feta e limão siciliano espremido. Um prato repleto de nutrientes! Embora a famosa salada da Jennifer Aniston seja realmente saudável e saborosa, comer os mesmos alimentos todos os dias pode se tornar monótono e limitar a variedade de nutrientes que o corpo necessita para funcionar adequadamente.

3. Beyoncé e a dieta líquida
Ao surgir mais magra em meados de 2006, Beyoncé chamou a atenção e teve a sua dieta questionada. A musa seguiu o regime “master cleanse”. Esta dieta é exclusivamente líquida, o que significa que o consumo de alimentos sólidos é completamente vetado, assim como o de bebidas alcoólicas. Durante um período de dez dias, os seguidores devem ingerir entre 6 a 12 copos por dia de uma mistura feita com suco de limão, xarope de bordo (maple syrup) e pimenta caiena.

Fonte: Metropoles e Seleções IG